GARCÍA DÍAZ, ROGER FABIÁN / RINCÓN, JOHANN SEBASTIÁN / VANEGAS, JIMENA
LOS AUTORES
PRESENTACIÓN
AGRADECIMIENTOS
INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO I
AGROBIODIVERSIDAD DE TUBÉRCULOS ANDINOS
CAPÍTULO II
DISTRIBUCIÓN POTENCIAL DE TUBÉRCULOS ANDINOS EN CUNDINAMARCA
CAPÍTULO III
RECORRIENDO LOS MICROCENTROS DE DIVERSIDAD DE LOS TUBÉRCULOS ANDINOS
CAPÍTULO IV
HUERTAS DE CONSERVACIÓN PARTICIPATIVA
CAPÍTULO V
ENTRE TUBÉRCULOS: HISTORIAS DE VIDA DEL PÁRAMO DE GUERRERO
CAPÍTULO VI
APROPIACIÓN SOCIAL DEL CONOCIMIENTO SOBRE
TUBÉRCULOS ANDINOS
CATÁLOGO DE VARIEDADES TUBEROSAS CONSERVADAS
CONCLUSIONES GENERALES
REFERENCIAS
Las especies tuberosas de los Andes son un grupo clave para la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la identidad cultural, desde esta óptica; este libro presenta los resultados de investigación participativa entorno a la conservación de tubérculos andinos en Cundinamarca.
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